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Da allora l’azienda porta avanti la più antica tradizione per la produzione di questo nettare
Alla vista si presenta di un rubino
ancora limpido
Verso la metà di settembre con accurata selezione delle uve
vengono pressate ed il mosto ottenuto è posto senza le bucce
Picolit Wine Box Da allora l’azienda porta avantiVendemmia con selezione delle uve. Appassitura fino a 33 brix, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 18 per 20 giorni, seguono 15 mesi di maturazione in barrique seguito da ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
