Ormeasco DOC "Sciac-Trà" 2023 - Deperi Cinsault a una dimensione di inaspettata

a una dimensione di inaspettata complessità

di cui il 40% sono franche di piede

Quando berlo: splendido oggi per la sua freschezza

vitigno locale quasi dimenticato che qui costituisce l'85% dell'assemblaggio

Rispetto ai Pinot Noir più strutturati o complessi della vicina Borgogna

Ormeasco DOC "Sciac-Trà" 2023 - Deperi Cinsault a una dimensione di inaspettata100% Ormeasco Rosato Vinificazione in bianco di uva a bacca nera in acciaio; 4 mesi sulle fecce fini, 1 mese in bottiglia L'Ormeasco "Sciac tr" 2023 di Deperi un gioiello della viticoltura eroica ligure, una declinazione in rosa che affonda le radici nella tradizione della Valle Arroscia. Il nome "Sciac tr" (da non confondere con lo Sciacchetr delle Cinque Terre) deriva dal dialetto locale "schiaccia e traine", riferendosi alla tecnica di pigiatura