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VINIFICAZIONE / MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELL’UVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMO CONTROLLATA IN SERBATOI D’ACCIAIO
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Può essere consumato come antipasto
DI BUONA STRUTTURA E BEN EQUILIBRATO /
L’AFFINAMENTO AVVIENE IN ACCIAIO A TEMPERATURE CONTROLLATA /
Sotto Sopra vino di Amarene bott. 0,50 - Collefrisio formaggio VINIFICAZIONE / MACERAZIONE A BASSASottosopra Bevanda aromatizzata a base di vino e amarene Il Montepulciano dAbruzzo unuva di grande consistenza e duttilit, caratteristica che ne ha decretato nel tempo il successo anche grazie ai molteplici utilizzi a cui si felicemente e tradizionalmente prestato. Sottosopra riparte dal sapiente impiego di due preziosi frutti per regalare una bevanda capace di allietare nella dolcezza e con il salato, come, sapientemente dosato, in mix originali nei
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