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La filosofia del birraio si riassume in una frase: "la birra perfetta è quella che si beve facilmente"
con note di caramello
armonizzate da spezie e sostenute da note di cereali aumicati
e dal 1999 guidata da Marc Limet — che ha introdotto la Winterbinkske come birra stagionale dei mesi freddi
La Pale Ale alla spina del birrificio di Latina: una congiura di luppoli americani
Bibibir ∣ Vedo Quadruplo ∣ 10,2% ∣ Polykeg 24 Lt. Grappa La filosofia del birraio siIl Vedo Quadruplo la Quadrupel del Birrificio Bibibir, fondato nel 2014 da Flaviano Brandi e Ottavia Bartolacci a Castellalto, in provincia di Teramo, in Abruzzo. Il nome l'acronimo dei loro cognomi pi la B di birra. Ex homebrewer con anni di viaggi formativi in Belgio incluso uno stage alla Brouwerij De Ranke Flaviano ha costruito un impianto a fiamma diretta che lavora esclusivamente con luppoli in fiore, una rarit assoluta nel panorama birrario
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