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LANCELOT PIENNE
giocato su rimandi fra i frutti di bosco e le spezie
Il mosto macera dagli 8 ai 10 giorni a contatto con le bucce
Almerita Rosè
Denominazione: BAROLO D
Barolo DOCG 'Marcenasco' 2019 cl.75 - Renato Ratti nebbiolo da barbaresco LANCELOT PIENNERENATO RATTI Marcenasco un Barolo di grande espressione delle Langhe, unetichetta storica e prestigiosa ottenuta dallomonimo cru, con maturazione in botti di rovere per 24 mesi, ottenuto da uve raccolte esclusivamente a mano verso le prime settimane di ottobre. I grappoli, attentamente selezionati gi in vigna, vengono poi portati in cantina per la diraspatura e pigiatura soffice degli acini e conseguente fermentazione alcolica, che avviene in
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