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Vitigno: 95% Merlot
il vino viene affinato in barrique nuove (50%) e di secondo passaggio (50%) per 28 mesi
La fermentazione avviene con lieviti indigeni e dura circa 20-30 giorni
con note di frutta rossa matura come ciliegia e amarena
conferendo al vino una marcata mineralità e freschezza
Castanar Ticino DOC - Merlot, Cabernet Sauvignon Ferrari Bovale Sardo Vitigno: 95% MerlotOrigine: Stabio e Ligornetto, Ticino, Svizzera Vitigno: 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati Profumo: Bouquet ampio e persistente, con intense note fruttate di ribes nero e amarena Sapore: Vino strutturato con tannini morbidi, equilibrato, con sentori di frutta rossa matura e una leggera speziatura Gradazione alcolica: 13% Temperatura di servizio: 16 18C Abbinamenti: Ideale con carni alla griglia,
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