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il boccalino non solo rappresenta la maestria degli artigiani locali
le uve provengono dai vigneti di proprietà più vocati per l’elevato tenore d’argilla bianca
L’iniziale verticalità dello sviluppo si sfuma gradualmente
coltivate su terreni che garantiscono una resa di 65-70 q
Solare e conviviale
Amphore® blanc AOC Valais Orange Wine IP Suisse Vinatura meta-related-collection-poderi-einaudi il boccalino non solo rappresentaAmphore Blanc AOC Valais Orange Wine IP Suisse Vinatura un vino che racchiude in s una storia millenaria e un processo di vinificazione ancestrale, frutto della combinazione delle uve Ermitage e Rze. La sua unicit deriva dall'antico metodo georgiano di fermentazione nelle Kvevri, anfore di terracotta con pareti spesse solo 1,5 cm, sepolte sotto terra. Queste anfore, con una capacit di circa 1. 000 litri, utilizzano la pressione naturale del terreno
