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fermentazione spontanea in tini di legno e macerazione sulle bucce
Profuma di frutti rossi freschi
Fedele riproduzione di un levatappi del 18° secolo con meccanismo a cremagliera e pignone
Informazioni aggiuntive: Da un vecchia vigna di Carignan Blanc
Lambrusco di Sorbara
Bourgogne Chardonnay 2023 | Bigotes Friuli Colli Orientali fermentazione spontanea in tini diCantina: Frdric Cossard Provenienza: Saint Romain Borgogna Francia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 12,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: ottenuto da uve provenienti da vigne di quarant'anni su terreni calcareo argillosi. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento per 3 anni in barrique.
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