Noos Nocino Ticinese Filosofia-Produzione integrata Fermenta con i soli lieviti

Fermenta con i soli lieviti indigeni e matura in barrique almeno per 12 mesi

offre freschezza e sapidità avvolgenti

Gusto: intenso

si abbina splendidamente a primi piatti dal gusto deciso e aromatico

avvolti da un delicato sentore floreale

Noos Nocino Ticinese Filosofia-Produzione integrata Fermenta con i soli lievitiNoos un Nocino Ticinese di carattere, nato dallincontro tra noci acerbe e grappa del Ticino. Il nome viene da ns, noce in dialetto svizzero italiano. La leggenda vuole che, nella notte intorno al solstizio destate, le noci ancora verdi vengano raccolte a manoaddirittura a piedi nudipoi tagliate e messe a macerare insieme a spezie e zucchero svizzero nella migliore grappa ticinese, esposte agli elementi per quaranta notti. Cos prende forma un liquore