Vallepicciola Perlinetto Rosè Metodo Classico 2016 Rosè ma è una sinfonia di

ma è una sinfonia di aromi

Dopo aver lanciato nel 2015 Le Gin de Christian Drouin

frutti esotici (banana - un po 'di rum giamaicano) e un tocco di cioccolato

Liquore cremoso tipo zabaglione a base di Uova e Marsala

Consigliamo di sorseggiarlo da solo

Vallepicciola Perlinetto Rosè Metodo Classico 2016 Rosè ma è una sinfonia diLo spumante uno Pinot Nero in purezza, le cui uve vengono raccolte solitamente a met agosto. In cantina si procede anzitutto alla pressatura soffice con gas inerte e ghiaccio secco, a cui segue la fermentazione alcolica in acciaio. Il vino affina sulle proprie fecce fini per 6 mesi prima della spumantizzazione, che avviene in bottiglia secondo il metodo classico. L'affinamento sui lieviti di 48 mesi prima della sboccatura. Il vino si caratterizza nel