Cotes du Marmandais Outre Rouge 2021 - Elian da Ros Merlot puntando tutto su una filosofia

puntando tutto su una filosofia di minima interferenza e agricoltura biodinamica

accompagnate da sentori di frutta esotica matura

Rispetto ai Premier Cru vinificati solo in acciaio

100% Chardonnay - Vinificazione  40% in legno e 60% in acciaio

questa è la scelta ideale per chi cerca uno Champagne versatile e completo

Cotes du Marmandais Outre Rouge 2021 - Elian da Ros Merlot puntando tutto su una filosofia85% Abouriou, 5% Malbec, 5% Cabernet Franc, 5% Syrah Rosso Affina 15 mesi sui lieviti "Outre Rouge" il manifesto di Elian Da Ros, l'uomo che ha messo le Ctes du Marmandais sulla mappa dei vini d'autore mondiali. In un territorio spesso oscurato dalla vicina Bordeaux, Elian lavora in biodinamica per restituire dignit all'Abouriou, vitigno locale quasi dimenticato che qui costituisce l'85% dell'assemblaggio. Completato da piccoli tocchi di Malbec,