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The winemaking process is both original and refined: 50% of the grapes are processed as whole clusters with juice fermentation
la filosofia della famiglia Scavino mira a esaltare la purezza del frutto e la verticalità del Nebbiolo
and architectural depth within the Langhe hills
The Comando G Navatalgordo 2024 is not simply a wine
To preserve balance and vitality
Barbaresco Pajè Riserva 2021 | Produttori del Barbaresco Summer The winemaking process is bothIl vigneto Paj un vero e proprio gioiello situato nel cuore del comune di Barbaresco. Si tratta di una piccola sottozona adagiata in una sorta di anfiteatro naturale, caratterizzata da un terreno calcareo marnoso ricchissimo di argilla e composti minerali. La sua particolare conformazione, unita a un'esposizione che beneficia delle correnti fresche della vicina valle del Tanaro, crea un microclima unico che si traduce nel calice in un Nebbiolo di
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