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la coltivazione della vite ha stimolato anche la produzione di aceto balsamico
La produzione è limitata ma di elevata qualità
Ingredienti:
invecchiato almeno 12 anni in botticelle di diversi tipi di legno
Si riconoscono in esso le spiccate note di carciofo e di mandorla
Acetaia Giuseppe Ferrari, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio la coltivazione della vite haGiuseppe Ferrari il tipico esempio di piccolo produttore, esperto e appassionato, con due obiettivi principali: ballare il liscio con la sua dolce met e produrre Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, innanzitutto per la famiglia e gli amici e poi per il nostro negozio. Molto equilibrato nel gusto e vellutato al palato, il suo aceto balsamico la massima espressione di un fascino senza et. Invecchiato almeno 25 anni. Ingredienti: mosto d'uva
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