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che danza nel calice con grazia e leggerezza
seguita da svinatura dopo 8-10 giorni e completamento della fermentazione malolattica
vinificato separatamente per esaltarne le caratteristiche aromatiche e l’equilibrio straordinario
MISCELA: Mocca - 60% arabica / 40% robusta
evoca l'ospitalità e la gioia di questa regione
EFFEMERIDI Morellino di Scansano DOCG Riserva Anno:2020 che danza nel calice conEffemeridi sono le carte attraverso cui luomo, fin dallantichit, ha tentato di fissare il moto dei corpi celesti, affidandosi alle stelle per orientarsi nella sua innata aspirazione a superare i confini. Questa Riserva 100% Sangiovese si spinge oltre la tipica sapidit e freschezza del Morellino, regalando una struttura e una rotondit sorprendenti. Questi tratti distintivi sono il risultato di un lungo affinamento in tonneaux di rovere francese, delle
