Birrificio Menaresta | San Dalmazzo | 5,2% | Polykeg 25 Lt. DDH Pale Ale con doppia aggiunta di luppolo

con doppia aggiunta di luppolo a freddo per massimizzare l'intensità aromatica senza incrementare l'amaro

mirtillo) e Simcoe (pino

luppolata con Citra

Un blend di luppoli Cryo porta un profilo aromatico intenso e fruttato nonostante la gradazione da sessione

Secca nel finale come vuole la tradizione irlandese

Birrificio Menaresta | San Dalmazzo | 5,2% | Polykeg 25 Lt. DDH Pale Ale con doppia aggiunta di luppoloLa San Dalmazzo la Saison del Birrificio Menaresta, fondato nel 2007 da Enrico Dosoli e dal cugino Marco Rubelli a Carate Brianza (MB), nell'area Ex Formenti uno storico spazio di archeologia industriale brianzola oggi diventato distretto del gusto. Il nome richiama Menaresta, la sorgente da cui nasce il fiume Lambro; il logo porta la sperada, l'acconciatura femminile brianzola in uso fino al primo Novecento. Enrico Dosoli, che ama definirsi birr e