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ha la peculiarità di avere un’acidità bassa e una quantità di polifenoli superiore di tre volte rispetto alle più comuni tipologie di olive
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI
Dopo la lavorazione subisce il processo di affumicatura
più piccoli
a base di pomodori
Culatello con cotenna - 5Kg olio aromatizzato ha la peculiarità di avereI miglior Salumi dal top venditore Raspada Culatello con cotenna Preparazione artigianale Stagionatura in cantina
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