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Fermentazione: Fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni
L'Irpinia Spumante "Apis" DOC di Giovanni Molettieri è uno spumante elegante che esprime il territorio irpino
Plant density: 1500 vines per Ha
Affinamento: bottiglia 10/12 mesi
Tipologia del terreno: Di varia composizione a seconda della zona: in alcuni casi cineritico
Irpinia Rosato Caporaballo DOC - Boccella Rosa Vintage:2024 Fermentazione: Fermentazione alcolica in acciaioCaporaballo Boccella Rosa The Irpinia Rosato "Caporaballo" DOC by Boccella Rosa is a fresh and fruity ros wine that expresses the Irpinia territory. Features Color: Cherry pink Aroma: Fruity strawberry, cherry Taste: Fresh, savoury Pairings Appetizers, pasta, fish, pizza. Data Grape variety: 100% Aglianico Aging: 3 months Alcohol: 12%
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