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La sua intensità e struttura è dovuta alla lunga maturazione sui lieviti in bottiglia
Giacitura collinare superiore a 400 metri slm su dossi soleggiati di notevoli caratteristiche climatiche
09 g/ltPresentazione Commerciale: Bottiglie da 75 cl in scatole da 6
Dopo un prezioso appassimento le uve vengo sottoposte ad un attenta diraspatura e una soffice pigiatura iniziale per poi trasferire il tutto in presse esterne e usufruire del naturale freddo esterno per permetterà un leggero ritardo nella fermentazione per estrarre al meglio i sui colori
Appassimento al sole di una parte delle uve per almeno due settimane in appositi stenditoi
Casa Caterina - Extra Brut Cuvée 60 Rosé Miglior Rapporto qualità Prezzo La sua intensità e strutturaExtra Brut Cuve 60 Ros un Metodo Classico rosato ottenuto con una selezione dei migliori uve di solo Pinot Nero della tenuta. Le sue intense note di pasta frolla, melograno e frutti rossi lo rendono perfetto per accompagnare sfiziosi piatti a base di pesce o verdure. Il vino rosato Extra Brut Cuve 60 Ros di tenuta Casa Caterina viene ottenuto con uvaggi a bacca rossa. Lazienda vitivinicola Casa Caterina viene fondata nel 1984 dai fratelli Del Bono,
