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La birra che Matt Brynildson di Firestone Walker ha portato negli USA
collezionista birrario da oltre trent'anni e homebrewer di lunga data
con un finale amaro elegante
50&50 ha già la risposta
Note di anice stellato
De Ranke ∣ Guldenberg ∣ 8% ∣ Acciaio 20 Lt. Hof Ten Dormaal La birra che Matt BrynildsonLa Guldenberg la Tripel con cui tutto ha avuto inizio: fu la prima birra commerciale di Nino Bacelle, ancora prima che il birrificio si chiamasse De Ranke. 8% vol., dorata carica con schiuma bianca abbondante. Il profilo quello di una Tripel belga classica dolce, speziata, con un finale amaro dato dall'immancabile luppolo in fiore ma con una pulizia fermentativa e un equilibrio che la rendono sorprendentemente scorrevole alla spina.
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