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così come con tonno alla griglia e carni rosse cotte alla brace
completando un'esperienza gastronomica autentica
e il pompelmo
il mosto fermenta e affina in barriques per 12 mesi
A queste si aggiungono sentori di prugne secche e more
Barbera d'Alba DOC Piani Regione-Abruzzo così come con tonno allaBarbera d'Alba DOC Piani un vino dal colore rosso rubino brillante ed intenso, al naso esprime note fruttate di mora e di prugna cotta e successivamente vinose, di fermentazione, tipiche della Barbera, con un giusto apporto aromatico del legno. Ricco, sinuoso, morbido, leggermente sapido, assaggio che stupisce per dimensione gustativa prima di una chiusura di decisa persistenza. Il nome Piani, attribuito alla zona dove ubicato questo vigneto, sta ad
