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La texture è agile
70% Pinot Meunier
Atto I è il biglietto da visita della cantina: un Sangiovese in purezza che punta tutto sulla fragranza e sulla solarità del frutto
mantenendo intatta la tensione atlantica
Il « Dürnstein » Federspiel nasce da una vinificazione purista
La femme soleil 2023 - Cyril Fhal Pinot Noir La texture è agileMacabeo e Grenache Gris Bianco Affinamento in acciaio, il 15% in botti La Femme Soleil 2023 una delle creature pi luminose di Cyril Fhal, vignaiolo di culto che nel cuore del Rossiglione coltiva vigne vecchie come se fossero giardini preziosi. Questo assemblaggio di Macabeo e Grenache Gris nasce da un approccio radicale: agricoltura biodinamica, rese bassissime e un profondo rispetto per la vitalit del suolo. Il nome "La Femme Soleil" evoca
