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Vignaioli Indipendenti
Abbonda di profumi e ha corpo
poi oltre 5 anni di riposo in cantina
Pinot Nero 100% con lungo affinamento in bottiglia: un metodo classico che loro definiscono "verticale" per il carattere deciso
ma con il panettone o la pastiera è la morte sua
Radice produttore-terre-del-lagorai Vignaioli IndipendentiSe quando senti "Lambrusco" ti vengono in mente i lambruscacci del supermercato, ecco, questo non c'entra niente. Rifermentato in bottiglia con i suoi lieviti, il Radice di Paltrinieri ha un colore rosato sfolgorante, profuma di violetta, frutti di bosco e agrumi e in bocca ti colpisce con un'acidit e una sapidit che levati. Forse non tutti sanno che Di variet di Lambrusco ne esistono tante, ma il Sorbara considerata la pi pregiata. E non solo, le
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