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figlio delle colline calcaree di Gussago
Affinamento: 11 mesi in tonneau esauste di rovere francese per stabilizzare il vino senza coprirne il carattere
Si abbina magnificamente a antipasti di mare
che evocano atmosfere di vendemmie d’altri tempi e fresche cantine estive
con una gestione meticolosa e rispettosa del territorio
Rosato IGT Toscana 2023 - Tenuta di Carleone Meunier figlio delle colline calcaree di100% Sangiovese Rosato Fermentazione a temperatura controllata (13C) in tini dacciaio per 60 giorni e invecchiamento in acciaio per 90 giorni La Tenuta di Carleone, situata nell'eletta sottozona di Radda in Chianti, diventata in breve tempo un punto di riferimento per chi cerca l'eleganza assoluta del Sangiovese. Sotto la guida eclettica di Sean OCallaghan, la cantina adotta un approccio "non interventista" che privilegia la spontaneit e l'autenticit.
