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Di una birra più alcolica
un’entrata a gamba tesa di sorprendente gentilezza
torbida a causa dei lieviti in sospensione (hefeweizen significa appunto che non viene filtrata)
Ottima con formaggi stagionati
non filtrata: dorata velata con riflessi rossi
Barbaforte ∣ Doppio Scoop ∣ 5,8% ∣ Polykeg 24 Lt. Barley Wine Di una birra più alcolicaLa Doppio Scoop del Birrificio Barbaforte, fondato da Matteo Mincone nel 2013 sull'Alpe Cimbra di Folgaria, in Trentino. Nato come beer firm dopo anni di homebrewing e premi nei concorsi, nel 2018 Barbaforte apre il proprio impianto produttivo, producendo birre non filtrate e non pastorizzate con acqua alpina pura, materie prime selezionate e il solo luppolo come conservante naturale. Il nome richiama il barbaforte il rafano di montagna simbolo di
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