Chianti Classico Gran Selezione Ilatium Le uve Nebbiolo

Le uve Nebbiolo

L'espressione in rosa della linea Caccia al Palazzo della Tenuta di Vaira sorge dai vigneti posti ai piedi della Rocca di Castiglioncello

Classico come aperitivo

parte del vino viene passato in botti di rovere da 25 hl e svolge la fermentazione malolattica

Giusto rapporto tra alcol ed acidità che permette di arrivare ad un finale lungo

Chianti Classico Gran Selezione Ilatium Le uve NebbioloLesame visivo rivela un colore rubino acceso, decisamente concentrato. Il bagaglio aromatico si concentra su una base fruttata, piuttosto ampia, dove eccellono la ciliegia e la prugna, alle quali si accompagnano dolci sensazioni di frutti a bacca rossa, come il ribes. Sul finale, si notano piccoli accenti speziati. Di noce moscata e chiodi di garofano. Allesame gustativo arriva con evidente rotondit, grazie alla quale i tannini risultano soffici e ben